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(Im
Café der Geseeser Landbäckerei in der Kanalstraße
in Bayreuth)
Sylvia Schatz-Seidel, Geschäftsführerin der Geseeser
Landbäckerei, stellte in ihrem Impulsreferat klar heraus,
wie wichtig Frauen im Handwerk in der Vergangenheit waren,
heute sind und in der Zukunft bleiben!
Frauen würden im Handwerk unterschätzt. Sylvia Schatz-Seidel
leitet in der 4. Generation die Traditionsbäckerei. Natürlich
habe sich viel gewandelt. In den einzelnen Filialen sei ein
bedarfsgerechtes kundenorientiertes Angebot enorm wichtig.
Mit sechs Geschäften und 48 Angestellten, davon sind
acht männlich, hat sie erkannt, wie wichtig es ist, für
Ihre Mitarbeiter besondere Zeitmodelle zu erarbeiten und anzubieten.
Gerade Frauen mit "größeren" Kindern,
biete das Handwerk gute Chancen zum Wiedereinstieg in den
Beruf.
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